Lüen-on weisser Reis

Lüeng-on ist ein gelber Vollkorn Reis, der von den Bauernfamilien nur bei wichtigen Anlässen verwendet wird. Diese Reissorten aus dem Nordosten von Tailand, den Provinzen Surin und Yasothorn sind eine kleine Auswahl aus einer enormen Vielfalt von 3000 lokalen Reissorten, die über die Jahrhunderte in der bäuerlichen Gesellschaft Thailands entstanden, heute aber gefährdet sind. Der faire Handel verschafft diesen Reissorten eine überregionale Bedeutung und trägt damit direkt zur Erhaltung der Sortenvielfalt und der Biodiversität in der Region bei. Dank dem fairen Handel können sich die Bauernfamilien heute auf den gesicherten Absatz verlassen, erhalten einen guten, sozial gerechten Preis und eine Teilvorfinanzierung. Der Lila Reis aus Laos ist eine Mischung aus einem weißen aromatischen Reis aus Vangvien sowie einem weißen und einem lila Klebreis. Der lila Reis ist ein Festtagsreis und gehört zu einer von vielen hundert wertvollen lokalen Reisspezialitäten, die heute von den Bäuerinnen und Bauern der Ethnien Lao, Kmou und Hmong im gebirgigen Norden von Laos noch angebaut werden.

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