Guarkernmehl

aus dem tropischen Guarstrauch eignet sich hervorragend als natürlicher kalorienarmer Ersatz von Stärkemehlen, Eigelb oder anderen Bindemitteln zum Zubereiten von Saucen, Dips, Suppen und Eintöpfen, Gemüse- und Fleischgerichten, eifreien Aufläufen, Desserts, Fruchtmus und Kaltschalen, Brot und Backwaren (auch glutenfrei).

Anwendung: Für kalte Speisen mit dem Schneebesen einrühren und kurz quellen lassen. Für warme Speisen: Vor dem Kochen einrühren, kurz aufkochen.

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